par Grégory Cuilleron

© Réalisation : Grégory Cuilleron pour Vivis – Photo : Nicolas Villion – Assiettes : Non Sans Raison

Préparation : 15 min

Difficulté : *

Coût : ***

Ingrédients

(pour 4 personnes)

4 escalopes de foie gras

Pour le pain perdu :

1 brioche pâtissière

4 oeufs

25 cl de lait entier

25 g de sucre de bouleau Vivis + 10 g pour la cuisson

1 gousse de vanille

50 g de beurre

1| Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur. La séparer en 2 et gratter l’intérieur de chaque demi-gousse à l’aide de la lame d’un couteau pour en extraire les graines.

2| Fouetter les oeufs avec le lait, les graines de vanille et le sucre de bouleau Vivis. Réserver l’appareil.

3| Toaster les tranches de brioche au four ou au grille-pain.

4| Tremper la première tranche de brioche dans l’appareil sur chaque face et l’égoutter légèrement.

5| Faire chauffer une poêle et verser un peu de sucre de bouleau Vivis, le laisser légèrement caraméliser puis faire fondre 5 g de beurre. Y faire cuire la tranche de brioche sur les deux faces.

Lorsqu’elle est bien dorée sur chaque face, la retirer et poudrer de sucre de bouleau Vivis. Répéter l’opération jusqu’à ce que toutes les tranches soient cuites. Réserver.

6| Saisir les escalopes de foie gras quelques minutes sur chaque face.

7| Dresser chaque assiette : disposer élégamment l’escalope de foie gras entre deux tranches de pain perdu.

Les Astuces de Grégory Cuilleron

Vous pouvez ajouter des morceaux de poires et de pommes caramélisés dans du fructose critallisé Vivis.

par Grégory Cuilleron

© Réalisation : Grégory Cuilleron pour Vivis – Photo : Nicolas Villion – Assiettes : Non Sans Raison

Préparation : 45min

Difficulté : **

Coût : **

Ingrédients

(pour 4 personnes)

12 noix de Saint-Jacques avec corail

75 cl de vin blanc sec type Chardonnay

25 cl de crème fraîche liquide entière

15 g de beurre

1 grosse échalote grise

2 cuil. à soupe de confiture d’oranges au fructose Vivis

Pour le risotto :

400 g de riz arborio

1 l de bouillon de volaille bouillant

25 cl de vin blanc sec

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail

40g de Parmesan rapé

Pour le coulis de betteraves :

10 g de beurre bien froid et coupé en cubes

3 betteraves cuites

1 cuil. à café de vinaigre blanc

1| Ciseler l’échalote grise et la faire suer dans le beurre. Saler et poivrer. Quand l’échalote est devenue translucide, ajouter le vin blanc et laisser réduire de 2/3. Ajouter la crème, les coraux des Saint-Jacques, et porter à ébullition. Baisser le feu. Ajouter la confiture d’oranges au fructose Vivis et laisser frémir 10 minutes.

2| Pendant ce temps, préparer le risotto en versant l’huile d’olive dans une casserole chaude. Faire revenir les deux gousses d’ail écrasées avec le plat d’un couteau. Verser ensuite le riz et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le riz devienne translucide. Verser le vin blanc, remuer et laisser réduire 1 ou 2 minutes. Verser le bouillon de volaille chaud, puis baisser le feu jusqu’à frémissement et laisser cuire à découvert 18 minutes.

3| Eplucher et mixer les betteraves avec le vinaigre blanc. Réserver ce jus de betteraves.

4| Mixer les coraux des Saint-Jacques et la crème à l’orange à l’aide d’un mixer à main puis passer le mélange au chinois étamine. Ajouter les cubes de beurre froid et monter à l’aide du mixer à main. Mélanger la crème obtenue au jus de betteraves.

5| Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faire cuire les Saint-Jacques 2 minutes sur chaque face, puis réserver.

6| Retirer le risotto du feu, y ajouter le parmesan et la crème. Remuer et rectifier l’assaisonnement.

7| Disposer sur chaque assiette quelques cuillères de risotto, 3 noix de Saint-Jacques et napper de sauce à la betterave et à l’orange.

Les Astuces de Grégory Cuilleron

Pour un accord mets et vins parfait, choisissez un champagne sec.

par Grégory Cuilleron

© Réalisation : Grégory Cuilleron pour Vivis – Photo : Nicolas Villion – Assiettes : Non Sans Raison

Préparation : 5 min le matin + 45 min + 6 h de repos

Difficulté : *

Coût : **

Ingrédients

(pour 4 personnes)

4 filets de saumon

1 kg de pommes de terre type bintje

500 g de fructose cristallisé Vivis

500 g de gros sel marin

20 baies roses

Pour la sauce :

1 yaourt bulgare

4 cuil. à soupe d’huile de pépin de raisin

1 cuil. à soupe

de vinaigre balsamique

1/2 citron jaune (jus)

Quelques brisures de truffe

1| Le matin : mélanger le fructose cristallisé Vivis, et le gros sel dans un bol. Placer les filets de saumon dans un plat et les recouvrir avec le mélange. Couvrir le plat d’un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 6 heures.

2| Au bout de 6 heures : rincer et éponger les filets de saumon devenus translucides. Les couper en tranches fines. Parsemer de baies roses et réserver au réfrigérateur.

3| Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau portée à ébullition, pendant 30 min. Les égoutter et les couper en gros morceaux.

4| Dans un bol, préparer la sauce : mélanger le yaourt bulgare avec le vinaigre balsamique, le jus de citron et l’huile de pépin de raisin jusqu’à l’obtention d’une sauce fluide. Ajouter les brisures de truffe.

5| Au centre de chaque assiette, déposer quelques pommes de terre. Les napper de sauce et déposer les filets de saumon dessus. Servir sans attendre.

Les Astuces de Grégory Cuilleron

Vous pouvez ajouter de l’aneth ou de la coriandre ou encore de l’estragon au mélange sel sucre

avant de faire mariner le saumon.

Ce trio minceur est composé de 2 bagues amincissantes et d’un coffret d’aimants Medimag® Slim qui, appliqués sur le lobe (point d’acupuncture de la sensation de faim) agissent comme de véritables coupes-faim naturels et de la tasse magnétique lagon de 30 cl pour une bonne hydratation et un drainage efficace. Ce sont les partenaires indispensables de votre projet minceur. Privilégiez une bonne hygiène de vie plutôt que des régimes draconiens, votre corps vous dira merci.

Bagues amincissantes :
Si vous rêvez de vous délester de quelques kilos superflus sans avoir à aller transpirer en salle de gym, il est temps pour vous d’essayer ces bagues d’orteils magnétiques. Souples et confortables, presque invisibles, elles exercent à chaque pas une pression et une stimulation magnétique sous le gros orteil. En acupuncture, c’est le point de départ de plusieurs méridiens importants.

Silicone fin et doux, placez une bague sur chacun de vos gros orteils et laissez les aimants agir.

Les aimants Medimag SLIM
Le coupe-faim naturel.
L’oreille possède de nombreux points d’acupuncture dont celui du siège de la faim (Hunger), situé à la base du tragus. Exercer une pression sur ce point remarquable est une aide pour limiter la sensation d’appétit. Les aimants Medimag® Slim se composent d’un petit aimant discret à placer à l’extérieur de l’oreille sur la base du tragus et d’un autre plus grand, en attirance, à l’intérieur du pavillon. Les 2 aimants restent en position grâce à leurs propriétés magnétiques. Pour que cette pression puisse s’exercer précisément selon votre morphologie, vous disposez de 3 aimants grands modèles de puissances croissantes. Il est recommandé de porter les Medimag® Slim 3 à 4 fois par jour, 1 heure avant chaque repas et 1 heure avant le coucher. Si vous sentez une fringale arriver, replacez ou frottez le petit aimant déjà en place. Les aimants sont revêtus d’or et d’un vernis silicone pour limiter les risques d’allergie.

Infos lecteurs : www.aurismagnetic.com

Exemple de recettes / repas diététiques après les fêtes

Saint Georges des Gardes, le 14 novembre 2011. La période des fêtes vient tout juste de toucher à sa fin et déjà se profile la question récurrente du régime qui s’en suit !
Pour ce dernier, un atout de poids vient en aide aux adeptes de la période diététique : la pomme Antarès® ! Fruit de haute qualité, elle est un savoureux mélange de plaisir gustatif et de produit sain et peu calorique.
La diététicienne Laurence Bonnet s’en est d’ailleurs inspirée pour cuisiner quelques délicieuses recettes. Simples et appétissants, ces plats s’inscrivent parfaitement dans la droite ligne de ceux des fêtes de fin d’année… les calories en moins !
Une entrée : Salade de carottes et pommes Antarès®
Un plat de résistance : Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et pommes de terre
Un dessert : Gâteau facile aux pommes Antarès®

Les recettes de la diététicienne Laurence Bonnet

Salade de carottes et pommes Antarès®
Ingrédients : pour 4 personnes

8 carottes, 2 pommes Antarès®, 50g de raisins secs gonflés dans de l’eau,
2 cuillères à soupe de persil, 2 cuillères à soupe de ciboulette
Pour la vinaigrette :
2 cuillères à soupe vinaigre de vin, 1 pincée de curry, 1 pincée de sel, 1 tour à moulin de poivre, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Eplucher les carottes et les détailler en lamelles à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.

Evider le centre des pommes Antarès® à l’aide d’un vide pomme, les découper en tranches puis en fins bâtonnets.
Mélanger les carottes, les pommes Antarès®, les raisins secs, le persil et la ciboulette avec la vinaigrette.

Idée du chef Sébastien Cramard, restaurant du Château Colbert, Maulévrier :
Pour être encore plus originale, cette entrée peut aussi se servir individuellement, en ayant enroulé sur eux même les rubans de carottes. Y placer les allumettes de pomme Antarès® poudrées de curry, les raisins et la ciboulette au centre. A présenter dans un joli verre…effet garanti !

Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et pommes de terre
Ingrédients: pour 4 personnes

4 filets de cabillaud, 4 pommes de terre, 4 pommes Antarès®, 20 cl de lait concentré demi écrémé, 1 cuillère à soupe de persil, 50g de parmesan, 50g de chapelure, 2 échalotes.

Dans un plat à gratin beurré, placer une couche de pommes de terre puis une autre couche de pommes Antarès®, préalablement découpées en lamelles.
Assaisonner avec les échalotes, le persil, le sel et le poivre.
Déposer les filets de cabillaud et renouveler en terminant par une fine couche de pommes de terre et d’Antarès®.Arroser de lait concentré et saupoudrer de chapelure et parmesan. Cuire 35mn à 160°.

L’avis du chef, Sébastien Cramard, restaurant du Château Colbert, Maulévrier:
Osez cette association pomme / poisson : l’Antarès® s’y prête parfaitement avec son côté légèrement acidulé et parfumé.

Gâteau facile aux pommes Antarès®
Ingrédients: pour 6 personnes

60g de sucre ou de sucre vanillé ou d’édulcorant, 100 g de farine, 2 œufs, 100 g de fromage blanc à 20% MG, 2 cuillères à café de levure, un zeste de citron, 4 pommes Antarès®.

Dans un saladier, travailler le sucre et les œufs entiers. Ajouter le fromage blanc, la farine, la levure et le zeste de citron. Verser la préparation dans un moule beurré et y disposer les pommes Antarès® en lamelles. Cuire à 170 ° durant 35 mn.

N’hésitez pas à répondre à sonia avec vos propres conseils !

Un article de ce blog a mis en évidence la profusion de l’offre en produits naturels d’origines diverses et réagissait à un rejet systématique de la vente en ligne sous prétexte que « le Web regorge de produits suspects » et constitue un « mode d’achat à bannir ».

En mettant en ligne une boutique dédiée à la vitalité et aux produits naturels, la société Vitalco, de droit français, a volontairement limité son catalogue à des produits qui apportent des garanties sur :

- la concentration des composés bioactifs

- le respect des normes françaises et européennes

- la qualité et la traçabilité totale des produits.

La marque New Nordic a été sélectionnée en raison des éléments de contrôle qualité disponibles et des études menées depuis plusieurs années par ce fabricant en Suède.

Vitalco est l’importateur exclusif et le distributeur officiel de la marque en France, principalement auprès des pharmacies. Le site indique le code ACL de chaque formulation pour faciliter un achat en officine et le contact avec un professionnel de santé.

La démarche de Vitalco sur le web vise tout d’abord à fournir à l’internaute qui souhaite améliorer son confort de vie, une documentation complète en mettant en ligne, non seulement la composition précise du produit mais aussi les recommandations en terme de posologie.

L’internaute peut ainsi :

- Comparer le pourcentage des composés bioactifs entre deux produits aux promesses proches mais dont les prix sont parfois très différents.

- Vérifier l’absence d’additifs tels que gélatine, poisson, arachides, etc.

- Demander à son pharmacien un conseil en fonction de ses besoins.

- Contacter Vitalco par mail ou par téléphone. Les professionnels de santé peuvent également obtenir des informations scientifiques (bibliographie, études, etc…) sur les produits et leurs différents composés bioactifs.

Vitalco va intégrer prochainement des produits d’autres marques qui respectent ses critères et poursuit une politique d’information rigoureuse et en accord avec la réglementation française et européenne.

Mise en bouche : Vieil adage particulièrement sage et sa sauce
Il était une fois une maxime qui disait qu’il fallait, pour son équilibre, petit déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince, et dîner comme un mendiant. Trop longtemps oublié, ce proverbe atemporel est pourtant une vraie bonne idée qui s’adapte aisément aux modes de vie modernes et qui, surtout, repose sur un principe biologique véritable : la chrononutrition. Le corps dispose en effet d’une horloge que nos mauvaises pratiques dérèglent quotidiennement. Si jusqu’à 17h il assimile efficacement les éléments ingérés, le soir, il est comme vous et réclame son droit au repos : il privilégie alors le stockage à l’assimilation…en voilà une bonne raison pour dîner léger !

Entrée : Méthode ludique sur son lit de simplicité Puisque notre corps nous parle, écoutons-le ! Portons donc à notre oreille ce doux refrain : matin et midi, mangeons selon nos envies ! Puis laissons-nous emporter par la douce mélodie : dînons léger pour mieux assimiler ! Enfin reprenons tous en chœur cet air plein de douceur : le soir, une fourchette à la main, rien de plus rien de moins, suffit à nos besoins ! Suivons la partition, et réapprenons à manger sans fausse note : c’est simple à retenir, facile à utiliser, et drôle à appliquer. La fourchette est bel et bien votre nouvel instrument clé !

Plat : Méli-mélo d’habitudes nouvelles et d’efficacité Si elle ne manque pas de piquant, la fourchette ne manque pas non plus de talents : plus besoin de couteau ni de cuillère pour devenir expert(e) dans l’art de dîner. Créons des repas gouteux et colorés sans avoir à couper. Composons des saveurs pleines d’arômes sans efforts gaspillés. Imaginons que ce qui pour diner ne convient pas à l’usage de la fourchette ne convient pas non plus aux besoins de notre organisme : c’est donc qu’on peut s’en passer ! Soft ou stricte, façonnons la version qui nous plait le plus et exposons fièrement le résultat final : nouvelle façon de dîner, organisme respecté, kilos envolés et poids stabilisé…le tout sans se sentir frustré. Un chef d’œuvre !

Dessert : Solutions prêtes à consommer parfumées à la patience Vous connaissez maintenant les secrets de la fourchette, mais elle n’a pas pour autant fini de vous surprendre. Car à ustensile pointilleux, réponses pointues ! C’est dans quelques semaines que la fourchette vous révélera tout ce qu’elle a de bonnes idées et de saveurs : le printemps s’annoncera alors riche en goûts et en plaisir.

En attendant, pas un mot, ou si, mais un seul : forking.fr

Si on faisait le bilan, d’abord ? C’est vrai ça, on connait maintenant les régimes sur les doigts de la fourchette. On a tour à tour tenté de se passer de glucides, choisi de dissocier son alimentation, opté pour les substituts, tout misé sur les protéines et plus récemment, cru pouvoir manger à volonté. Et au final, on a perdu plus que des kilos.

Car malgré sa complexité, le régime quel qu’il soit manque cruellement de saveurs. Privation amère, lassitude bien fade, carences un peu trop corsées, et motivation qui manque de piquant : quand arrive la fin survient surtout la faim, et rares sont les vraies réussites quand la recette de la minceur a à ce point goût de frustration.

Si on faisait preuve de bon sens, après tout ? Des régimes limités dans le temps et dans les résultats, on n’en veut plus ! Alors n’y allons pas avec le dos de la fourchette : choisissons la bonne méthode, et assaisonnons-la de principes diététiques raisonnables. Ajoutons-y un zeste de simplicité, une pointe de logique, saupoudrons de vrais moments de plaisir. Et laissons mijoter le tout…toute la vie ! Question minceur, s’il y a bien un vrai spécialiste, c’est le corps lui-même. Alors, écoutons-le…et suivons son rythme au lieu de vouloir lui imposer le nôtre.

Et si on s’amusait, enfin ? Puisque manger est un plaisir qui doit le rester, faisons du dîner un rituel ludique. Pour ça, misons sur la fourchette : on gagne à tous les coups. Plus besoin de compter, ça se savoure. Oublier les contraintes le reste de la journée, c’est un bonheur qui se croque à pleines dents. Choisir la version qui nous convient : un vrai délice ! Et déguster la simplicité enfantine de cette nouvelle hygiène de vie, sans passer par la case « contraintes », c’est tout simplement un régal.

Et si on vous disait où on veut en venir ? Pas question de mettre dès maintenant les pieds dans le plat ! En mars prochain, le mot « régime » aura disparu de notre vocabulaire…on vous le promet. Pourquoi ? Parce qu’il aura été remplacé par le mot « fourchette ». Le plaisir de manger se choisira à la carte, et la maîtrise de son poids sera au menu chaque soir. Le tout sans efforts, ou presque : la solution sera disponible partout, mais il faudra savoir patienter.

Conseil santé de la part de anthony152
Ville : chasse sur rhone

Son conseil personnel : Un métabolisme de base trop lent est activé en faisant de la musculation pour les hommes et femmes quel que soit l’age du début de pratique ; sur cette page 6 autres astuces pour augmenter son métabolisme de base.

Comment accélérer un métabolisme trop lent ?
Exaspérés, les gens qui ont du mal à maigrir donnent parfois cette excuse ultime : “C’est mon métabolisme ; il est trop lent !”

Ils n’ont pas tout à fait tort, puisque le métabolisme de base, soit l’énergie dépensée par l’organisme pour assurer uniquement ses fonctions essentielles comme la respiration et l’activité des organes au repos, peut vous faire engraisser comme vous faire maigrir.

Pourquoi ? Le métabolisme de base représente environ 60% de la dépense calorique quotidienne, soit 1 200 calories pour une personne qui en dépense 2 000 par jour

Si le métabolisme de base ralentit son activité ou l’accélère, imaginez l’influence que cela aura sur vos réserves de graisse.

Par exemple, une baisse de seulement 4% se traduit par un surplus de presque 50 calories par jour (4% de 1 200 calories). Au bout d’une semaine, l’excédent atteint pratiquement 350 calories et après 6 mois, il frise les 7000 calories !

A ce rythme, si vous n’ajustez pas votre apport calorique en conséquence, vous prendrez aisément un kilo de graisse (7 000 calories). A l’inverse, une hausse de 4% entraînera une perte de 7 000 calories en 6 mois.

Qu’est-ce qui fait faire le yo-yo au métabolisme ?

Causes d’accélération ou de ralentissement de l’ activité métabolique
L’âge, le sexe et le niveau d’activité physique sont les facteurs qui influencent le plus le métabolisme de base

D’autres facteurs comme le stress, la fièvre et le jeûne influencent aussi le métabolisme de base ; les 2 premiers l’augmentent tandis que le dernier le ralentit. Il s’agit là, toutefois, de fluctuations ponctuelles. Heureusement d’ailleurs, car si nous étions continuellement fiévreux, stressés ou en état de jeûne, le métabolisme ne serait pas le seul à défaillir!

En général, plus une personne est jeune, plus son métabolisme est élevé.

Cela est particulièrement vrai chez les enfants et les adolescents. Leur corps en pleine croissance requiert de grandes quantités d’énergie pour se développer. C’est tout le contraire en vieillissant : la flamme métabolique vacille de plus en plus.

Le métabolisme de base ralentirait en fait de 2% par décennie après 40 ans.

Pourquoi cette baisse? Parce que les muscles fondent au fil du temps. Or, ceux-ci représentent environ 50% du poids corporel et sont très actifs sur le plan métabolique. Si on a moins de muscles, le métabolisme ralentit forcément. C’est pour cette raison que les femmes ont, en général, un métabolisme de base plus lent que celui des hommes. Par contre, si on compare des jeunes gens (hommes ou femmes) avec des athlètes actifs d’âge moyen, on n’observe aucune différence entre leur métabolisme de base.

Comment stimuler son métabolisme
1. Déjeunez tous les matins !
Chaque fois que vous sautez votre déjeuner, vous envoyez un message de privation calorique à votre organisme, qui se trouve en état de jeûne depuis plusieurs heures. Que pensez-vous que votre cerveau fera en ces circonstances? Il ordonnera au métabolisme de ralentir pour ménager les réserves caloriques de votre corps. la longue, cette mauvaise habitude finit par provoquer un ralentissement temporaire du métabolisme

2. Ne descendez pas sous la barre des 1200 calories par jour
Cet apport calorique est insuffisant pour supporter votre métabolisme de base, qui se mettra irrémédiablement à ralentir. Rappelons que les diètes amaigrissantes proposent souvent une telle coupure calorique. Après quelques semaines, vous aurez effectivement perdu du poids mais vous aurez aussi hérité d’un métabolisme plus lent et vous devrez vous attendre à un retour des kilos

3. Ne restez pas assis après un repas. Marchez !
Pour absorber et digérer les aliments que nous mangeons, notre organisme dépense de l’énergie. Il s’ensuit donc une hausse de l’activité métabolique durant les heures qui suivent la prise d’un repas. C’est ce que les nutritionnistes appellent l’effet thermique des aliments ou, plus savamment, la thermogénèse d’origine alimentaire. L’ampleur de cet effet varie selon le type d’aliments ingérés. Nous reviendrons sur ce point plus loin. Retenez pour le moment que le fait de bouger après un repas accentue la hausse du métabolisme qui découle de l’effet thermique des aliments. En revanche, si vous restez assis longtemps après la fin d’un repas, vous perdez une occasion de stimuler davantage votre métabolisme et de dépenser plus de calories

4. Mangez davantage de glucides complexes
Nous avons dit précédemment que l’ampleur de la hausse du métabolisme après un repas dépendait de ce que nous mangions. Cela veut dire que si vous mangez un repas riche en gras, votre organisme dépensera peu de calories pour le digérer. Les lipides, en effet, s’absorbent et se digèrent et facilement, ce qui n’est pas le cas des protéines et des glucides complexes. Par exemple, après un repas riche en protéines, votre métabolisme peut littéralement s’emballer. On a déjà observé chez certaines personnes une hausse du métabolisme de plus de 30% après l’ingestion d’un repas très protéique. à calories égales dans votre assiette, vous emmagasinez donc moins de calories en mangeant un steak qu’en mangeant une fondue au fromage

N’allez pas conclure cependant qu’il faut manger du steak matin, midi et soir. Trop de protéines n’est pas bon pour l’organisme, en particulier pour les reins. Mangez plutôt davantage de glucides complexes (il y en a beaucoup dans les fruits et les légumes). Ces aliments provoquent une élévation marquée du métabolisme, même si elle n’est pas aussi forte que celle provoquée par la digestion de protéines.

5. Evitez les repas copieux à 22 heures !
Prendre un gros repas une heure ou deux avant d’aller au lit est la voie express pour engranger des calories pendant la nuit. En effet, à cause de la faible thermogénèse alimentaire qui s’en suit, on conseille de prendre le dernier repas de la journée au moins 4 heures avant de dormir. De manière imagée, un dicton vient “confirmer” ce phénomène : ” L’avoine du matin passe dans le crottin , celle du soir dans l’arrière train ” .

Il faut tout de même signaler, sur l’excellent site Tatoufaux.com, à la page Manger beaucoup le soir fait grossir, un point de vue opposé selon lequel “ce n’est pas l’heure des repas qui favorise la prise de poids, mais la quantité de calories prise en une journée”.

Nous pensons avec Denis Riche que notre organisme serait “mieux préparé le matin que le soir à griller qu’à stocker” d’où notre préférence pour les repas riches en début de journée.

6. Buvez beaucoup d’eau
L’activité biochimique liée au métabolisme requiert beaucoup d’eau. Si vous ne buvez pas suffisamment d’eau, votre métabolisme ralentira

7. Faites de l’exercice régulièrement
Si vous êtes sédentaire et que vous décidez de faire 30 minutes d’exercices modérés par jour, non seulement vous profiterez des nombreux bienfaits de l’exercice, mais votre métabolisme s’accélérera. Vous dépenserez ainsi 50 à 75 calories de plus par jour, sans même lever le petit doigt.

Attention chaque conseil est personnel, il n’est peut être pas adapté à votre situation, consulter votre médecin personnel pour plus d’informations.